GELEE MEDOCAINE (marque déposée depuis 1988) Ces gelées sont essentiellement faites avec du vin et du sucre de canne. La gelée de vin se consomme soit comme une confiture, soit en accompagnement d’une viande, volaille rôtie, gibier ou fruit.

Pour la petite histoire, la célèbre Maïté utilisait ces produits dans son émission télévisée « La Cuisine des Mousquetaires » :Foie gras à la Gelée de vin de Sauternes / Magrets de canard à la gelée de vin du Médoc, St Emilion ou Margaux / Sanglier à la gelée de vin du Médoc, de St Emilion ou de Margaux / Poêlée de fruits à la gelée de vin de Sauternes.